数读「电解质水」：打破“饮料淡旺季难题”，科学、功效给出新想路

一直以来，饮料“淡旺季”的周期性，齐让品牌商们苦弗成言。

面临夏天的炎炎烈日与冬季的凛凛寒风，东说念主们天性使然，在挑选饮品时会趋向两个与风光相悖的方针——冰饮与热饮。

但在2022年的冬天，伴跟着一股寒流，电解质水四肢有后劲跳脱出饮料“周期”之外的居品出现了。

在暴汗的夏天能够补水解暑，在易感的秋冬又能协助缓解的居品，从品牌到零卖渠说念再到耗尽者，谁能不爱呢？

事实亦然如斯，赶快赢品牌CT的数据清晰，2022-2024年两年间，除了2024年因与2023年春节错位的原因导致的月份，以及2023年12月同比2022年12月时的稀疏情况外，电解质水类居品永久保抓着快速的增长，非论冬季如故夏日。

夏天时，电解质水能够在诱导或各种高温场景下，担起科学补水的重负；在冬天的时候，尤其是流感季节，电解质水又能够协助体魄在易感季节快速规复。如斯一款能够适配耗尽者在夏天与冬天不同需求的居品，似乎莫得比这更好的饮料交易了。

从2022年快速走入环球视线，到2024年又一个冬天的行将到来，电解质水类目发展究竟怎样？类目中的集团花样怎样，领头羊又是怎样运营与保抓增长的？本周的赶快赢谍报站带您数读电解质水。

01、电解质水为何能抓续增长？

与老例专注于“好喝”这一单一方针不同，电解质水地方的功能饮料赛说念，之是以会将“功能”四肢前缀，显着是因为其居品更多聚焦于“功效性”。

赶快赢整剪发现，在通盘功能饮料赛说念中的居品基本上不错分为三大类，分别是能量饮料、诱导饮料以及养分素饮料。

以中枢有用因素分袂，不错看到，能量饮料的中枢有用因素为牛磺酸、咖啡因，更倾向于短期的强功效；而养分素饮料的中枢有用因素更多为各族维生素，愈加倾向于历久的维生素补充及改善性的功效。不同于前二者，诱导饮料的定位处于两者之间，既富含B族维生素等维生素群，不错知足长效的补充需求，又含有电解质、糖分等因素，能够在短本领内快速反映体魄的需求进行补充。

反而言之，电解质水类的诱导饮料，短期内莫得那么高的强度，不会产生过度补充的使命与反作用；同期比拟以维生素为中枢有用因素的养分素饮料又能够反映一些体魄短期内补水的需求，很好地知足了耗尽者们“既要又要”的需求。处于折中位置也让其发展纵深更为无为，具有更好的适配性，能够兼顾两侧的商场。

在“既要又要”的鼓吹下，电解质水类型居品完毕了抓续、快速的成长。基于赶快赢品牌CT的数据不错看到，对于瓶装饮料最迫切的渠说念方针——铺市率上，电解质水类型居品在2022、2023、2024三年中抓续增长，数值铺市率与加权铺市率齐有了历久、抓续的莳植。

另一方面，进一步不雅察电解质水类居品在2024年的铺市率情况，不错看到其加权铺市率还是在2024年6-9月接近98%，这也意味着在系数功能饮料的销售渠说念当中，电解质水类居品还是基本完成了全面隐私。

除了商场份额以及铺市率方针外，从电解质类型居品的店均卖力增长上，也不错更了了地看到耗尽者对于这一类型居品的喜爱。

基于赶快赢品牌CT中的数据，不错看到自2023年1月起至2024年9月，电解质类居品在各业态中加总的店均卖力基本呈现上升的趋势。从趋势上看，类型居品的店均卖力详尽在2024年7、8月基本达到了期内的峰值。从业态组成上来看，除了便利店这一诱导饮料的传统强势渠说念外，在2024年年内，电解质类型居品在以伟业态为主的大卖场、大超市中，店均卖力得到了长足的增长。

对于饮料来说，大/小业态时常对应着耗尽者即饮/囤货的不同耗尽动机。电解质类居品在伟业态中的店均卖力快速增长，不错看作念是在从即饮场景较多的小业态走向囤货更多的家内耗尽场景为主的伟业态，也意味着耗尽者正在弃取并将类型居品从“尝鲜”转机为“民俗性耗尽”，侧面评释注解类型居品发展过问了新阶段。

天然类型居品在快速成长并受到耗尽者的招供，但对于具有一定功效性见地的电解质水类居品来说，因素的问题相似值得热心。在电解质见地大火的背后，对于何为“真确”电解质水的筹商一直陆续于耳。

2023年1月，《耗尽者报说念》测评了市面上热点的多款电解质饮料，包括外星东说念主、宝矿力水特、佳得乐、尖叫和健力宝，同期亦与常见的诱导品牌脉动进行了对比，测评维度有电解质种类、维生素种类、食物添加剂的使用情况以及口味丰富度等。

测评成果清晰，系数电解质饮料均使用了钠、钾、氯3种电解质。其中，外星东说念主、宝矿力水特所含电解质种类最多，外星东说念主（西柚味）有钠、钾、氯、锌、钙5种，宝矿力水私有钠、钾、氯、镁、钙5种。

与测评成果清晰的电解质种类最多的居品地方集团的优异阐扬疏导，基于赶快赢品牌CT中的数据，外星东说念主、宝矿力水特两款居品地方的集团，在2023年1月-2024年9月本领段内，电解质类居品的CR5排行中，也一直处于Top3的位置，其中，外星东说念主更是在本领段内均为商场份额第一的集团。

在电解质水快速成长的今天，外星东说念主电解质水是怎样作念到抓续跳动的？在居品、商场战术上，又有什么新的神气与顶住？鄙人文中，咱们将进一步对电解质水赛说念中的领头羊——外星东说念主电解质水，从居品、渠说念战术、规格价钱等各种方朝上进行拆解与分析。

02、电解质水赛说念中的“领头羊”：外星东说念主电解质水

居品矩阵：“十字”居品架构，纵向规格/横向功效强度进行延迟

最初，赶快赢整理了外星东说念主电解质水系列在售居品矩阵，进程权衡发现，十字延展的居品结构是外星东说念主居品矩阵的干线。其中，横向坐标为强度，对应功效性的强弱。从wave风范水系列到超等燃系列，外星东说念主将用户对功能饮料的需求进行了细密的切分。非论是平淡寻求“水替”，如故中高强度诱导后补充电解质的需求，外星东说念主电解质水旗下齐有对应的居品能够知足耗尽者。

而外星东说念主电解质水的居品矩阵纵向则是围绕着规格进行延展，通过大瓶装/小瓶装的神气进行规格细分下的场景细分，让更多用户能够在恰当的规格上找到对应的居品。包括粉剂在内的立异形态居品，亦然基于“外星东说念主电解质水”补水这一用户心智进行的延迟，让用户永久能够在准确的场景下找到相宜我方需求的居品。

通过如斯横向、纵向两个维度的十字延展，外星东说念主电解质水一方面束缚拓展场景与方针东说念主群，从而能够愈加谮媚地搪塞饮料商场中的变化与挑战；另一方面，在拓展商场隐私面的同期，也能够在耗尽者心中渐渐开发起专科、实在赖的电解质水品牌形象。

老品：阐扬优异肃肃

在外星东说念主电解质水浩瀚的居品矩阵中，无糖系列可谓是其中元老。在电解质水商场中，对比宝矿力水特、东鹏旗下补水啦系列，外星东说念主电解质水不俗的商场阐扬力可想而知。从销售额限度来看，外星东说念主在电解质水销售旺季的阐扬与其余二者拉开了显着的差距，而淡季时则是与其余二者的销售额峰值邻近。此外，外星东说念主电解质水的销售额弧线斜率更高，意味着在季节切换时销售起量更快，耗尽者心智更强，也从侧面体现出耗尽者对该品牌的领会与相信度更高。

新品：快速成长，卖力铺市节节高

相较于无糖系列，外星东说念主电解质水旗下wave风范水系列、低糖系列以及诱导专科系列的面市本领则更晚一些，在其居品矩阵中充任着“后浪”的扮装，尤其是前二者在本年5月才推出。

外星东说念主电解质水诱导专科系列推出本领更早一些，资格过新品上市所必经的成历久之后，其销售额时于本日还是褂讪在2%傍边，销售旺季时其市占率更是直逼3%。而wave风范水系列、低糖系列由于推出本领尚短，仍处在起步阶段，商场份额相对而言更低一些，但走势上来看均处在朝上发展的通说念之中，后劲可见一斑。其中，低糖系列所占份额更是从面市于今束缚攀升，2024年9月的商场份额还是达到了1.5%傍边。

在对店均卖力数据的梳理中，咱们堤防不雅察了外星东说念主电解质水wave风范水系列和低糖系列。就wave风范水系列而言，其店均卖力进程快速增长后波动较大，其变化主要受大超市、便利店两伟业态变动影响。而低糖系列的店均卖力则是资格了一段本领的爬坡，其在伟业态下的快速增长驱动了举座店均卖力的莳植。举座来看，两个新系列的店均卖力增速均向好，但在不同行态的阐扬存一定相反，冒昧这也评释其正处在与商场的磨合阶段。

从数值铺市率的角度看，外星东说念主品牌系列居品目下仍有较大的上探空间。不错看到，无糖系列目下还是相对褂讪，防守在60%傍边；低糖系列由于推出本领较短，其数值铺市率尚处在快速莳植阶段。而四肢面向中高强度诱导及30分钟长本领诱导东说念主群的专科居品，诱导专科系列受众界限相对更小，数值铺市率褂讪在20%傍边。

而从加权铺市率的角度不雅察，不难发现外星东说念主电解质水各系列居品的加权铺市率举座处于较高水平，可见其商场浸透率还是相对较高、铺货渠说念隐私面较广。

03、居品营销：围绕科学补水，串起居家/诱导/户外等多重耗尽场景

夏天：科学补水，搪塞流汗

与炎炎烈日相伴的夏天可谓是挥洒汗水的季节，但挥洒事后怎样补水时时亦然环球的烦懑地方。之前，好多东说念主时时会弃取用一瓶甜津津的冰镇饮料解渴；但如今跟着健康耗尽意志的醒悟，东说念主们才渐渐意志到暴汗之后体魄真确需要的还有电解质。当体魄多量排汗时，伴跟着的还有钾、钠等电解质因素的流失，而电解质的失衡达到一定水平致使可能会带来血压裁汰、晕厥、轮回弯曲等危急。

图片开端：外星东说念主电解质水

外星东说念主电解质水就是精确地切中了耗尽者在这一场景下的需求，将东说念主体必需的钠、钾、锌、钙等矿物资元素以及维生素B6和维生素E等养分因子因素加入其居品中。一方面，钾、锌、钠等电解质因素能够匡助体魄细胞快速采纳和锁住水分，从而让保抓电解质均衡情状；另一方面，维生素B6、维生素E等因素则是能够加速细胞代谢、起到抗氧化的作用。

冬天：易感季节，快速缓解

在紧接着夏天而来的秋冬季节中，大多数饮料居品时常也会迎来我方的销售淡季。但电解质水居品的商场弧线却有后劲逆势而上，在气温陡降的秋冬之际探索我方的存身之处。

跟着秋冬季节而来的降温时时是大限度伤风发热的温床。在伤风发热的影响下，东说念主体温度快速升高、出汗增多，有时还会随同吐逆、泻肚等症状，因此十分容易出现脱水的情况。而电解质水则能够在这种情况下提供匡助，为体魄提供其所需的电解质以幸免电解质零乱，从而防护脱水带来的一系列危急。因此在易感季节，电解质水便又成了家家户户购物车中的常客。

图片开端：外星东说念主电解质水

除了电解质因素外，外星东说念主电解质水中的维生素B6、维生素E等相似兼顾了易感季节东说念主体所需养分因素。另一方面，外星东说念主旗下丰富的居品矩阵也在易感季节为耗尽者提供了各种化的弃取。尤其是对于处在伤风发热阶段而胃口欠安的耗尽者而言，外星东说念主电解质水澄莹不甜腻的口感更像是为其量身打造。

04、价钱/规格战术：细分需求，并提高性价比

规格变化：反映大规格潮水

外星东说念主品牌下居品的平均规格在2024年纪首有一次显着的跃升，从500ml一举莳植至530ml傍边。在随后的六个月中，其规格环比来看也在抓续攀升，限度至2024年9月还是达到了560ml。在电解质水这一见地居品被用户收受后，快速通过规格上的细分稳当更多耗尽者的需求，冒昧是外星东说念主从头品起步的成历久渐渐过渡至锻真金不怕火期而作念出的规格战术上的有筹算之一。

在饮料商场内，不单是是电解质水居品，大热的无糖茶、常青的汽水等齐呈现出显着的大规格走势。从品牌的角度看，在老例规格的基础上推出更多大规格居品，实践上是抵耗尽者各种化需求场景的捕捉，顺应了耗尽商场的多元化、细分化。而在耗尽者越来越常见的“水替”需求背后，某种进度上也有对大规格的渴求。

价钱变化：通过规魄力整、出新，莳植性价比

外星东说念主居品的百毫升均价变动呈现出与其规格相悖的走势，自2023年1月起便波动下落，在2024年9月致使将近探下1元。环比来看，2023年1月至2024年9月亦然跌势权贵，环比降幅最大时更是达到了4.09%，反不雅偶尔的几次环比高涨力度则是较为隐微。

邻接平均规格的束缚高涨来看，外星东说念主居品从2023年于今显着阐扬出了对“性价比”的追求。跟着经济压力和业绩生涯中概略情趣的增多，现在耗尽者的耗尽不雅念越来越趋于求实和感性，对价钱的明锐度也在束缚莳植。在此配景之下，“大规格、廉价钱”的居品便相应更能够得到耗尽者的复古。

05、渠说念运营：小业态守住跳动，伟业态再进一步

小业态：店均卖力跳动

对于诱导饮料而言，小业态是传统真谛真谛上的高迫切性渠说念，其户外、诱导等多种耗尽场景均与小业态有密切干系，是以该类目的居品店均卖力相较于伟业态也有较显着的上风。

不雅察诱导饮料在小业态的店均卖力时，咱们登第了外星东说念主、宝矿力水特、尖叫与补水啦四大品牌进行卖力比较。从数据上来看，不丢脸出外星东说念主旗下居品在小业态内的上风地位。与外星东说念主电解质水店均卖力最为接近的宝矿力水特，二者间的相反致使也防守在10%-30%界限内；而东鹏旗下补水啦系列居品在小业态内的店均卖力虽束缚波动莳植，但在2024年Q3也仍被外星东说念主拉开了26%的差距。

当咱们聚焦于小业态内的重中之重——便利店渠说念时，外星东说念主电解质水的强势地位便愈加卓绝。相似是不雅察各大品牌店均卖力之间的相反，不错发现外星东说念主电解质水与其他品牌间卖力的差距相较于小业态内有所拉大。尤其是在刚刚扫尾的Q3中，宝矿力水特与外星东说念主之间的相反致使来到了43%，比二者在小业态内的差距更大，这也侧面评释了，外星东说念主电解质水系列居品在以便利店为中枢的小业态中的跳动。

伟业态：店均卖力快速成长

在平定小业态的同期，在伟业态上，外星东说念主也在2024年迎来了较好的增长。

从饮料的业态漫步推导的耗尽场景来说，时常小业态更倾向于“即饮”，即买结束就坐窝饮用。比拟来说，伟业态则更倾向于囤货或家内耗尽，一般是在耗尽者对居品有了很是的心智基础与相信后，才会催生的囤货及复购逻辑。

相似以领头羊外星东说念主电解质水为例进行分析，在资格了岁首的稳步莳植后，其在伟业态内的店均卖力于8、9两月运行有显着的同比增长。这也与前文提到的耗尽者对于电解质水的心智紧密干系，耗尽者们招供了该居品，是以除了在外未必的即饮需求外，也运行冉冉向家内的更多场景进行移动，并抓续复购，这亦然饮料从成长到锻真金不怕火的记号性阶段之一。

结语

在夏去秋来之间，季节性较强的饮品耗尽商场也不免接连赓续，但电解质水却有些例外。春暖夏炎时科学补水，秋凉冬寒时搪塞伤风，似乎每一个季节电解质水齐能够陪伴在耗尽者身边，究其根蒂便在于防守电解质均衡对体魄的迫切性。

也恰是由于其稀疏性，这一赛说念自2022年起便勾引了不少玩家入局。其中，外星东说念主电解质水凭借居品实力快速脱颖而出，也曾的“后浪”如今俨然已成为类目内的主心骨。

尽管如斯，对比其他饮料类目，电解质水仍有较大的增漫空间。怎样阐扬电解质水居品在秋冬季节的特质上风，从而真确完毕在饮料销售淡季的逆势增长，仍需之外星东说念主为代表的一众品牌抓续想考并给出谜底。